Fleurie 2010 - Vin

Appellation

Fleurie - Cru du Beaujolais

Encépagement

100 % Gamay noir à jus blanc

En propriété

5 ha

Age moyen des vignes

50 ans

Sous-sol

Sol granitique à gros cristaux, et sableux

Taille

Gobelet

Vendanges

Manuelles

Densité de plantation

9 000 pieds/ha

Rendement moyen

40-50 hl/ha

Description

Produite sur des sols homogènes de granites à grands cristaux, l'appellation Fleurie est souvent qualifiée de « Reine du Beaujolais ». Les vins se caractérisent par beaucoup de finesse et d'élégance, avec des arômes d'iris et de violettes. Superficie totale de l'AOC : 871 ha

Vinification

Technique de vinification traditionnelle avec contrôle des températures.

Goût

Ce Fleurie dévoile un nez très agréable de fruits rouges mêlés à des notes florales. En bouche, le fruit rouge est riche et concentré suivi d'une très jolie longueur.

Accords mets-vin

Volaille de Bresse rôtie, viandes rouges, charcuterie, fromages.

Température de service

14-15°C