Six communes ont le privilège de se partager ce cru subtil et poétique, qui est le chouchou des brasseries parisiennes. Le cru le plus méridional du Beaujolais est coloré, ferme et corsé et développe des arômes de prunes et de pêches. Superficie totale de l'AOC : 1 328 ha, dont 7.5 ha en propriété.

Cultivé sur des terrains pentus et granitiques, coloré et puissant, avec des arômes de roses et de violettes, le Chénas rappelle le Moulin-à-Vent. C'est également l'une des plus petites appellations du Beaujolais. Superficie totale de l'AOC : 249 ha, dont 3 ha en propriété.

Cultivé sur les hauteurs de l'appellation, sur un sol de sable granitique léger et maigre, le Chiroubles est un vin élégant, fin, charmeur et peu tannique aux arômes de violettes. Superficie totale de l'AOC : 366 ha

Le vignoble repose sur des granites et des schistes très durs, de couleur vert-bleu, dénommés «diorites». C'est également le plus ancien vignoble du Beaujolais produisant un vin plus structuré que son voisin de Brouilly. Superficie totale de l'AOC : 315 ha, dont 4 ha en propriété.

Produite sur des sols homogènes de granites à grands cristaux, l'appellation Fleurie est souvent qualifiée de «Reine du Beaujolais». Les vins se caractérisent par beaucoup de finesse et d'élégance, avec des arômes d'iris et de violettes. Superficie totale de l'AOC : 871 ha, dont 5 ha en propriété.

Implanté sur des terrains sédimentaires avec des alluvions anciennes, le Juliénas est un vin charpenté, riche en couleur et doté d'un bon potentiel de garde. Superficie totale de l'AOC : 594 ha, dont 2 ha en propriété.

Le deuxième cru en importance après le Brouilly est localisé sur une seule commune. Le Gamay engendre des vins robustes, généreux, fruités, évoquant la cerise, le kirsch et l'abricot. Vin de garde, le Morgon peut alors prendre des allures de Bourgogne. Superficie totale de l'AOC : 1 079 ha, dont 2 ha en propriété.

Délimité dès 1924, le vignoble de Moulin-à-Vent est constitué de sols peu profonds, d'arènes granitiques. Riche en manganèse, ce terroir apporte beaucoup de corps et les vins se comparent souvent à leurs cousins Bourguignons de Côte-d'Or. Le Moulin-à-Vent supporte une garde de plusieurs années. Superficie totale de l'AOC : 663 ha, dont 2.5 ha en propriété.

Exploité sur une superficie de 374 ha, Régnié est le plus jeune des crus du Beaujolais produisant des vins souples et fins, aux arômes de groseilles, de mûres et de framboises. Le vignoble du Château des Reyssiers, désormais propriété de la Maison Henry Fessy, est un domaine tricentenaire situé au coeur de l'appellation. Superficie totale de l'AOC : 14 ha, dont la totalité en propriété.

Situé sur des sols argilo-siliceux, de grès et de cailloutis granitiques, le Saint-Amour est à la charnière entre le Mâconnais et les crus du Beaujolais. Son style privilégie l'expression et le fruit. Superficie totale de l'AOC : 323 ha, dont 1 ha en propriété.

L'appellation Beaujolais fournit près de la moitié de la production du vignoble. Fruité et floral, notre Beaujolais provient majoritairement des vignes du domaine, situées sur le plateau de Bel-Air et proches de l'appellation Brouilly. Superficie totale de l'AOC : 8 439 ha, dont 15 ha en propriété.

Le Beaujolais-Villages est issu de plusieurs communes situées au nord du vignoble. Une forte proportion de cet assemblage est originaire de notre superbe parcelle de vieilles vignes plantées sur un coteau à 45°. Ces vins alliant finesse, arômes, et rondeur sont destinés à un plaisir immédiat. Superficie totale de l'AOC : 6 000 ha, dont 13 ha en propriété.

Le Chardonnay représente moins de 3 % de l'encépagement du Beaujolais. Vin rare et rafraîchissant, il a pour particularité d'être planté sur des sols granitiques. Ce terroir produit un Chardonnay d'une extrême finesse, dévoilant des notes de fleurs blanches et d'acacias. La bouche révèle des arômes de fruits jaunes, notamment de mirabelles. Superficie totale de l'AOC : 600 ha, dont 1 ha en propriété.