Description
Le Château des Labourons domine les collines de l'appellation Fleurie. Il est situé 3 kilomètres en amont du "hameau des Labourons". La combinaison de l'altitude, du relief vallonné, de l'exposition et de la qualité des sols, forment ici un terroir d'exception au coeur du cru Fleurie. L'architecture actuelle du Château des Labourons date du 19ème siècle, lorsqu'il fût rebâti après un incendie dévastateur. Il a gardé des bases architecturales plus anciennes et quelques éléments d'époque. Ce Château a une longue histoire. Au 18ème siècle on y produisait déjà du vin et il a vu cinq générations de la famille "de Lescure" se succéder à sa tête.
Vinification
Le Château réalise des macérations non-carboniques en cuves ouvertes avec les meilleurs raisins. Après le pressage pneumatique et les fermentations, le vin est élevé en foudres de chêne avant l'embouteillage.
Accords mets vin
Volaille de Bresse rôtie, viandes rouges, charcuterie, fromages
Température de service
14-15°C
Revue de presse
Fleurie "Château des Labourons" 2018 - Médaille d'argent au Concours des Grands Vins du Beaujolais - Janvier 2020
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