Morgon

image/svg+xml
Morgon

Description

Le deuxième cru en importance après le Brouilly est localisé sur une seule commune. Le gamay engendre des vins robustes, généreux, fruités, évoquant la cerise, le kirsch et l'abricot. Vin de garde, le Morgon peut alors prendre des allures de Bourgogne. Superficie totale de l'AOC : 1 079 ha

Vinification

Technique de vinification traditionnelle avec contrôle des températures.

Dégustation

La robe est soutenue et intense. Le nez s'ouvre sur d'agréables notes de noyau de cerise et de fruits à l'eau de vie. En bouche, il dévoile une belle concentration, un très joli fruit soutenu par des tanins fondus.

Accords mets vin

Rôti de viande rouge, charcuterie, viandes en sauce, notamment sauce au vin, gibier cuisiné aux champignons, fromages.

Température de service

13°C

Revue de presse

Morgon 2017 - Wine Spectator - USA - February 2019 - 91/100

retour

Appellation Morgon - Cru du Beaujolais


Encépagement 100 % Gamay noir à jus blanc


En propriété 2 ha


Age moyen des vignes 50 ans


Taille Gobelet


Vendanges Manuelles


Densité 8 000 pieds/ha


Rendement 40-50 hl/ha