Gamay Noir

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Gamay Noir

Description

Propriétaire d'un domaine exceptionnel, les vignes de la Maison Henry Fessy s'étendent sur plus de 70 hectares au coeur des meilleurs Crus. Originaire de Bourgogne, le Gamay Noir est un cépage naturellement fruité qui donne des vins élégants et équilibrés. La chouette a été réintroduite dans le vignoble afin de lutter et d'éliminer durablement les rongeurs et autres animaux nuisibles pour la vigne.

Pour en savoir plus: http://www.gamaynoir.com

Vinification

Technique de vinification traditionnelle avec contrôle des températures.

Dégustation

Notre Gamay Noir 2018 arbore une belle robe rouge-rubis dévoilant des parfums de fraise et de framboise. En bouche, on retrouve ces arômes soulignés par une finale cassis. Ce vin est fruité, léger et très agréable.

Accords mets vin

Gibiers, viandes en sauce, rôtis parfumés, charcuterie, fromages.

Température de service

13°C

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Appellation Vin de France


Encépagement Gamay Noir


Age moyen des vignes 30 ans


Taille Gobelet


Vendanges Manuelles


Densité 9000 pieds/ha


Rendement 40-50hl/ha


Revue de presse

Gamay Noir 2016 - Concours International du Gamay - Janvier 2018 - Médaille d'argent