Fleurie

Le Pavillon

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Fleurie "Le Pavillon"

Description

Produite sur des sols homogènes de granites à grands cristaux, l'appellation Fleurie est souvent qualifiée de « Reine du Beaujolais ». Les vins se caractérisent par beaucoup de finesse et d'élégance, avec des arômes d'iris et de violettes.

Vinification

Technique de vinification traditionnelle avec contrôle des températures.

Dégustation

D'une robe rouge avec des reflets légèrement ambrés, notre Fleurie "Le Pavillon" 2014 offre un nez de fruits rouges avec d'agréables touches épicées et poivrées. Avec une belle attaque tout en rondeur, la bouche nous rappelle les notes de groseille et d'épices. Elegant et racé, ce vin a une remarquable longeur en bouche.

Accords mets vin

Volaille de Bresse rôtie, viandes rouges, charcuterie, fromages

Température de service

14-15°C

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Appellation Fleurie "Le Pavillon" - Cru du Beaujolais


Encépagement 100% Gamay noir à jus blanc


Age moyen des vignes 40 ans


Taille Gobelet


Vendanges Manuelle


Rendement 40-50 hl/ha